豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時間:2022-03-15 11:43:09作者:佚名
1、清炒油菜。原料:油菜300g,火麻油2勺,蒜半個,生抽1小勺、蠔油1小勺,鹽1小勺。做法:將材料準(zhǔn)備好:蒜米洗凈切好;油菜清洗干凈備用。起鍋,倒油2勺火麻油。然后再將蒜米倒入,爆香后再將油菜倒入翻炒。翻炒至油菜變軟,然后加入生抽、耗油、鹽調(diào)味。最后翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
2、素炒油菜。原料:油菜400克,蝦皮5克,鹽、味精適量,黑胡椒粉少許。做法:油菜清洗,選嫩油菜切成粗絲。炒鍋上火,油七成熱后加入蝦皮,翻炒數(shù)下放入油菜,放入鹽略燜一下,出鍋前放入味精和胡椒粉。
3、火腿炒油菜。主料:油菜300克。輔料:火腿2根、姜。調(diào)料:鹽、味精、雞粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。做法:火腿洗凈后切條備用。油菜去掉老葉后洗凈、控水。生姜切絲備用。鍋中做油,5成熱時下入姜絲炒香。下入火腿炒勻后烹料酒。下入油菜煸炒約30秒后入鹽、味精、雞粉、糖。繼續(xù)煸炒至油菜斷生后入水淀粉勾芡即成。