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土豆是我們經(jīng)常是的食物，而螃蟹主要集中在9月份之后吃，那既愛吃土豆的人以及和愛吃螃蟹的人，能不能把螃蟹和土豆放在一起吃呢？?jī)煞N食物一起吃，會(huì)不會(huì)對(duì)身體有什么影響呢？趕緊來(lái)看看吧。

螃蟹和土豆能一起吃嗎

土豆就是馬鈴薯，其性平、味甘，含有豐富的淀粉、維生素C、維生素A、花青素、鉀元素等成分，而螃蟹味咸、性寒，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分；兩者在性味以及成分上均無(wú)相克沖突，對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)可以同食，但要注意各自食用的量，以免多吃引起腸胃不適。

螃蟹和土豆吃多少合適

1、螃蟹食用量：一次不超過2只。

2、土豆食用量：一次50—100克為宜。

螃蟹性寒，多吃容易加重食用者體內(nèi)的寒氣，另一方面螃蟹還是高蛋白質(zhì)的肉食，一次性吃多了很難消化，容易有積食難消的腸胃不適感；而土豆淀粉含量高，吃多了也同樣不宜消化，尤其是把這兩種食物放在一起吃，更要控制好量。

另外螃蟹中含的蛋白質(zhì)和蟹黃中的膽固醇比較高，短時(shí)間內(nèi)過量食用也是不利于身體健康的，建議食蟹在一周內(nèi)不應(yīng)超過3次。

螃蟹和土豆一起適量吃有什么好處

1、助消化

適量吃土豆，土豆中含有的豐富的纖維素，能夠減少胃酸分泌，緩解吃性寒螃蟹對(duì)腸胃的刺激，同時(shí)土豆含有豐富的膳食纖維，還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助機(jī)體快速代謝螃蟹。

2、幫助減脂瘦身

土豆和螃蟹都是比較飽腹的食物，而且土豆和螃蟹所含的熱量算是比較低的，適量吃，不僅能減少其他高脂肪食物的攝入，也不會(huì)餓肚子，在一定程度上減少了熱量的攝入，可幫助需要瘦身的人群更好的減脂。

3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

螃蟹富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種微量元素以及維生素A、維生素E、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用；而土豆也含有很多營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是紫色的土豆，還富含花青素，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還能美容養(yǎng)顏。

注意：以下情況不宜吃螃蟹和土豆

1、土豆發(fā)芽不能吃

發(fā)芽的土豆中含有龍葵素，這是一種有毒的物質(zhì)，食用過多的話，會(huì)引起人惡心、腹瀉、腹痛等中毒反應(yīng)，建議發(fā)芽的土豆扔掉或栽培種植。

2、腸胃不適以及患有某些病癥等人群不宜吃蟹

（1）肝炎患者

肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

（2）心血管病人

螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會(huì)引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展。

（3）脾胃虛寒者不吃或少吃蟹

螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。

（4）傷風(fēng)感冒、發(fā)熱者不宜吃

傷風(fēng)感冒的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

（5）膽道疾病患者

患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜吃螃蟹，膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系，吃蟹易使病情復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)重。

（6）孕婦宜少吃或不吃蟹

螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，孕婦服用對(duì)胎兒不利，有滑胎的風(fēng)險(xiǎn)，故不宜食用。

（7）體質(zhì)過敏的人群

螃蟹中含有一種叫做特異蟹蛋白的成分，這種成分對(duì)于易過敏的人群來(lái)說(shuō)，是不能食用的，否則特異蟹蛋白通過通透性增高的腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)，產(chǎn)生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會(huì)引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?/p>

3、蟹的這四個(gè)部位不能吃

（1）蟹腮：長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，是蟹的呼吸器官，用來(lái)過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。

（2）蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是蟹腸，不能吃要取掉。

（3）蟹胃：里面有蟹的排泄物，它隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后就扔掉吧。

（4）蟹心：藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的部位，掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

螃蟹不能和什么同吃

1、鞣酸含量高的食物

常見的含鞣酸高的食物有：柿子，君遷子，葡萄，李子，石榴，茶葉。

螃蟹是高蛋白食物，而蛋白質(zhì)經(jīng)食用后，如遇到鞣酸，會(huì)和鞣酸產(chǎn)生相互反應(yīng)，形成一種人體胃腸難以消化的絡(luò)合物，若是吃太多或經(jīng)常如此食用，還可能出現(xiàn)胃石。

2、含維生素C高的食物

常見的高維生素C食物有：獼猴桃，奇異果，葡萄，柿子，橘子，柚子等。

因?yàn)轶π分卸己幸欢康纳樵?，這種成分和維生素C會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，雖然含量很低，若是經(jīng)常如此食用會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷肝臟。

3、過于寒性的食物

常見的寒性食物有：西瓜，香瓜，柚子，山竹，荸薺，梨子，冷飲等。

本身螃蟹就性寒，若是在吃一些同樣也是性寒的食物，只會(huì)讓人體內(nèi)寒氣加重，有損身體健康。