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有機(jī)花菜需要焯水嗎（有機(jī)花菜需要焯水嗎多久）

更新時(shí)間：2023-08-30 23:13:04作者：未知

有機(jī)花菜需要焯水嗎（有機(jī)花菜需要焯水嗎多久）

1、有機(jī)花菜不要焯水。

2、炒有機(jī)菜花一定不要焯水，盡量滑油。因?yàn)橛袡C(jī)菜花呈松散狀，焯水后水份被菜花吸收。炒出來的有機(jī)菜花沒有味道，就是因?yàn)殪踢^水的有機(jī)菜花里的水份大，調(diào)料的味道無法融入到菜花里邊。吃到嘴里會(huì)感覺有機(jī)菜花的水分特別大、沒有滋味。

3、有機(jī)菜花在滑油的時(shí)候，一定不能滑的太久，要保證菜花的脆度?；蜁r(shí)間10-15秒就可以了，不要全都炸熟，因?yàn)楹筮呥€需要爆炒。

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