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很多人都喜歡脆柿清甜的口感，那脆柿子變軟之后還能不能繼續(xù)吃呢？脆柿吃起來口感很澀的話又要怎么辦呢？

脆柿軟了還能不能吃

沒壞就能吃。

脆柿放置時(shí)間一久就會慢慢變軟，這樣的柿子沒有沒有持續(xù)發(fā)酸、帶酒味、腐壞、變質(zhì)等情況的話都是可以繼續(xù)食用的。脆柿變軟并不會影響其營養(yǎng)價(jià)值，并且柿子吃起來會更加的柔軟多汁，甜度也會更高。

但如果平常喜歡脆柿清脆的口感的話，建議要盡早食用，不然放置時(shí)間越久柿子就會越軟。

脆柿很澀怎么辦

水果脫澀

脆柿如果口感發(fā)澀的話，可以將其和已經(jīng)成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，這些已經(jīng)成熟的水果會釋放乙烯氣體來加速柿子成熟，從而幫助柿子脫澀。

溫水脫澀

準(zhǔn)備一個保溫性好一點(diǎn)的桶，往桶內(nèi)加入40攝氏度左右的溫水，然后再將柿子放入溫水中，高溫環(huán)境也能加速柿子成熟，促進(jìn)柿子變甜。

酒精脫澀

可以在柿子的表明涂上一層白酒，在酒精的作用下，柿子中可溶性單寧會轉(zhuǎn)化為不溶性的，從而能去除澀口的感覺。

脆柿要不要去皮吃

建議去皮。

1.脆柿的外皮質(zhì)地比較堅(jiān)硬，口感并不是很好，帶皮吃會影響果肉清脆的口感，并且食用后并不是很好消化。

2.柿子屬于高鞣酸水果，其中大部分鞣酸都集中在外皮，帶皮吃會攝入更多的鞣酸，這樣對健康不利。

吃脆柿?xí)粫媒Y(jié)石

適量食用不會。

適量吃一點(diǎn)脆柿是不會得結(jié)石的，另外脆柿中含有大量人體所需的維生素、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)成分，食用后對身體十分有好處。但注意在吃脆柿的時(shí)候要避開高蛋白、高鈣、高淀粉含量的食物，不然會增加患消化道結(jié)石的幾率，同時(shí)也要避開空腹?fàn)顟B(tài)食用。