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蓮藕清脆甘甜，含有豐富的維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，并且深受大家的喜愛，那么蓮藕什么時(shí)候成熟呢？

蓮藕什么時(shí)候成熟

大部分在秋季成熟。

蓮藕性寒，含維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，有較高的食用價(jià)值。一般來(lái)說(shuō)，大部分蓮藕是在秋季成熟，通常在9、10月份采挖蓮藕，但由于品種和生長(zhǎng)環(huán)境的差異，蓮藕成熟的時(shí)間也不同，如果是早熟品種的蓮藕，可能在7~8月份就已經(jīng)成熟。

蓮藕幾月份吃最好

秋冬季節(jié)。

蓮藕含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生活中一年四季都可以吃到，但秋冬季節(jié)天氣寒冷、干燥缺水，喝蓮藕湯能驅(qū)寒溫身、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有較好的滋補(bǔ)作用，而且這個(gè)時(shí)候的蓮藕新鮮味美，是再合適不過(guò)的應(yīng)季食材。

蓮藕什么時(shí)候上市

品種不同，上市時(shí)間也不同。

蓮藕品種多樣，不同的品種生長(zhǎng)情況不同，上市時(shí)間也有差異。一般來(lái)說(shuō)，大部分蓮藕在秋季成熟，主要在7~10月份上市，如果天氣有變化，可能會(huì)推遲到11、12月份上市，而有些晚熟蓮藕可能在越冬后才上市。

蓮藕什么時(shí)候種植最佳

地區(qū)不同，種植時(shí)間不同。

蓮藕適宜在炎熱多雨的季節(jié)生長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)江以南的地區(qū)，大多在3~4月上旬就可以栽種，而北方地區(qū)則稍晚一些，大多在5月上旬栽培。如果是3月份種植的蓮藕，通常情況在秋季就能收獲。另外，蓮藕適宜在土壤肥沃、能保蓄水分、富含有機(jī)物質(zhì)的粘壤土中栽培。

新鮮蓮藕怎樣保存

涼水浸泡

1、選擇大小合適的容器，如木盆、木桶等；

2、倒入清水，將洗凈的蓮藕放入，浸沒(méi)在水中；

3、每隔1-2天換涼水1次。

稻草包裹

1、準(zhǔn)備好稻草，用清水浸濕；

2、蓮藕洗凈，用浸濕的稻草包好；

3、放入水中浸泡1~2分鐘，撈出；

4、放置陰涼、潮濕的地方即可。