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1、準(zhǔn)備鴨500克，精鹽125克，蔥結(jié)5克，八角1克，生姜2克，花椒1克。

2、鴨子洗凈，蔥切段，姜切片。

3、先要把鹽炒熱，鍋內(nèi)加入研制調(diào)料鹽、五香粉、花椒，啟動(dòng)“手動(dòng)功能”（旋鈕），四格火力定時(shí)加熱4分鐘。

4、鍋中加水，放入鴨子、蔥結(jié)、生姜、鹽、花椒、八角，煮至鴨子成熟即可撈出裝盤。