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在日常生活中，我們經(jīng)常吃胡蘿卜，吃胡蘿卜的好處也很多，那么平時(shí)胡蘿卜焯水幾分鐘能熟呢？胡蘿卜涼拌需要焯水嗎？下面就和我一起去看看吧！

胡蘿卜焯水幾分鐘能熟

一般焯水10秒左右即可。

胡蘿卜是生活中常見的一種食材，它的營養(yǎng)豐富，其含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、果膠、淀粉、胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、等營養(yǎng)成分，具有美容養(yǎng)顏、護(hù)眼明目、預(yù)防便秘等功效，而胡蘿卜的質(zhì)地比較柔軟，一般胡蘿卜絲在煮好的沸水中焯水10秒左右就能撈出，建議在焯水后再過道冷水，會讓胡蘿卜的口感更好。

胡蘿卜涼拌需要焯水嗎

看個(gè)人口味決定。

一般情況下，將胡蘿卜焯水處理，大多用來涼拌食用，而胡蘿卜中間含有生澀的味道，如果能接受這個(gè)味道，就不用焯水處理，如果不能接受，建議進(jìn)行適度的焯水，因?yàn)殪趟粌H能減輕生澀的味道，而且還會讓它的顏色更鮮艷，質(zhì)地更脆嫩。

胡蘿卜怎么做好吃

胡蘿卜炒雞蛋

材料：胡蘿卜、雞蛋、食鹽、食用油。

做法：

1、把胡蘿卜削皮切絲備用，雞蛋打散備用。

2、熱鍋，放入油加熱，倒入雞蛋炸香，盛起備用。

3、鍋內(nèi)放油燒熱，倒入胡蘿卜絲翻炒。

4、等差不多軟了，就加入雞蛋，翻炒均勻。

5、最好加入少許食鹽，翻炒，起鍋裝盤。

胡蘿卜黃瓜雞胸肉

材料：雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、淀粉、胡椒、料酒。

做法：

1、雞胸肉切小丁，放入食鹽、料酒、生抽、淀粉，腌制片刻。

2、把胡蘿卜和黃瓜清洗干凈，切成小丁。

3、熱油后，放入雞胸肉翻炒，翻炒片刻即可。

4、倒入胡蘿卜和黃瓜丁，翻炒均勻。

5、放入少許食鹽和胡椒，翻炒均勻后即可盛出食用。

如何挑選胡蘿卜

看胡蘿卜的表皮

在挑選胡蘿卜時(shí)，可以先看胡蘿卜的表皮，盡量挑選那些表皮完整無損的，沒有裂口或者蟲眼的。

看胡蘿卜的粗細(xì)

挑選胡蘿卜時(shí)，最好是挑選那些個(gè)頭比較勻稱的，中等大小的，這類胡蘿卜的味道會比較好。

掂量胡蘿卜的重量

在挑選胡蘿卜的時(shí)候，可以拿起兩個(gè)差不多大的胡蘿卜，掂量比較一下重量，一般重一點(diǎn)的那個(gè)，水分會比較充足一點(diǎn)，口感也會比較好。

看胡蘿卜的顏色

胡蘿卜的顏色一般傾向于橘黃色，在挑選的時(shí)候要選擇那種光澤比較飽滿的，這種胡蘿卜會比較新鮮。