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怎樣挑選好吃的石榴 石榴怎么判斷熟不熟

更新時(shí)間:2022-03-14 05:06:09作者:admin

怎樣挑選好吃的石榴 石榴怎么判斷熟不熟

石榴包含了大量的維生素C,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且味道和口感都是很好的,馬上就到了石榴上市的季節(jié),那么怎樣挑選好吃的石榴呢?

怎樣挑選好吃的石榴

看品種

市面上最常見(jiàn)石榴分三種顏色,紅色、黃色、和綠色,有人認(rèn)為越紅越好,其實(shí)不像蘋(píng)果和一些水果的一般挑選法,石榴因?yàn)槠贩N的關(guān)系,一般是黃色的最甜。

看光澤

看光澤亮不亮,如果光滑到發(fā)亮那說(shuō)明石榴新鮮的,表面如果有黑斑的話(huà),則說(shuō)明已經(jīng)是不新鮮了,而石榴上出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)的小黑粒,那倒不影響石榴粒的質(zhì)量,只有大范圍的黑斑才說(shuō)明石榴不新鮮。

拈重量

如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺(jué)重一點(diǎn)的,那就是熟透了的,里面水分會(huì)比較多。

看石榴皮

看石榴的皮是不是很飽滿(mǎn),就是皮和里面的肉很緊繃的那樣,如果是松馳的,那就代表石榴不新鮮了。

石榴怎么判斷熟不熟

石榴的果皮由綠變黃,果面光澤,果形不整,粗糙,石榴的果嘴合攏。果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。同時(shí),石榴熟了之后還會(huì)裂開(kāi),剝開(kāi)石榴后,露出飽滿(mǎn)的紅色果實(shí),顆顆籽粒飽滿(mǎn)。

石榴怎么打開(kāi)最方便

在石榴的頂端橫切一刀,去頂。用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深,劃開(kāi)石榴皮就行了。用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。劃斷后的樣子像盛開(kāi)的花朵形狀。抽掉中間的白心。輕輕一掰,石榴就“開(kāi)花”了,這個(gè)時(shí)候,很容易就能取出石榴籽。

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