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甘蔗是生活中常見的一種水果，營養(yǎng)豐富、食用價值較高，很多人喜歡吃，聽說還可以用來煮水喝，那么甘蔗煮水的功效和禁忌是什么？

甘蔗煮水的功效

保暖

甘蔗屬于寒性的水果，并且富含水分，要是直接生吃，會比較寒涼，容易刺激腸胃，可能會引起不適的情況發(fā)生，將其煮水可以去除寒性，避免刺激腸胃。

補(bǔ)充能量

甘蔗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、水分及多種維生素、礦物質(zhì)等成分，煮水食用可以為機(jī)體補(bǔ)充能量，維持機(jī)體的正常代謝。

清熱去火

甘蔗在中醫(yī)上的性味甘、寒，歸肺、胃經(jīng)，有消熱、生津、下氣、潤燥的功效，可以去除體內(nèi)的燥熱之氣，對一些熱性癥狀能起到緩解作用。

甘蔗煮水的禁忌

忌用壞甘蔗

很多人以為把有些壞了的甘蔗煮水，能達(dá)到殺菌消毒的作用，但壞了的甘蔗所產(chǎn)生的有害物質(zhì)即便是煮水并不能被完全殺滅，還是會對身體健康產(chǎn)生危害，所以禁止用壞甘蔗煮水。

忌飲用過多

由于甘蔗是一種富含糖分、水分、蛋白質(zhì)等成分的水果，能為機(jī)體提供的能量較高，要是飲用過多，體內(nèi)過多的能量就會轉(zhuǎn)化為脂肪，引起人體發(fā)胖，所以不可飲用過多。

忌糖尿病患者

甘蔗的含糖量高達(dá)百分之17-18左右，并且基本由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類構(gòu)成，極易被人體吸收，食用后容易造成血糖增高，而對于糖尿病患者來說，需要保持血糖平穩(wěn)，并且數(shù)值在一定范圍之內(nèi)，所以糖尿病患者人群不宜服用。

甘蔗搭配什么煮水好

根據(jù)自身喜好和需要看。

由于甘蔗并沒有什么相克的食物，所以可以和很多食物都可以進(jìn)行搭配煮水，但與不同的食物煮，所達(dá)到的功效也會有所不同。

比如與梨子、羅漢果同煮，對止咳的效果好一些，與馬蹄、白茅根同煮，對清熱的效果會好一些，所以建議根據(jù)自身的喜好和需要來進(jìn)行選擇。

甘蔗煮水會拉肚子嗎

因人而異。

一般來說，大多數(shù)人群喝甘蔗煮水都不會引起拉肚子的現(xiàn)象，但對于一些胃腸功能較弱的人群來說，食用甘蔗水后，大量的水分可以增加腸道的滑利性，加上其中的糖分、膳食纖維等成分都有一定刺激腸道的作用，可能就會引起拉肚子的情況，所以會不會拉肚子完全因人而異。