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1、主料：糖15克 雞蛋1個 牛奶60克 黃油15克 低粉15克，輔料：黃油10克 糖粉10克 糖10克。

2、黃油隔水融化，把牛奶放進去煮沸關(guān)火。

3、放入低粉，攪拌至完全冷卻。

4、雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋黃倒入冷卻好的糊糊里。

5、蛋清分次加入白糖，用打蛋器打發(fā)。

6、把適量融化的黃油刷在碗壁，放入白糖在烤碗里滾一圈。蛋清和蛋黃糊分兩次翻拌均勻，倒入烤碗里。

7、烤箱190℃預(yù)熱10分鐘，把拌好的糊糊放入烤箱中下層，烤18分鐘即可。出爐后撒上糖粉即可。