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1、食材：冬瓜700g、薏米30g、蓮子30g、芡實20g、蕓苓30g、豬排骨1000g、陳皮適量、鹽適量、清水適量、蜜棗2顆。

2、準備好薏米、蓮子等。

3、用水洗干凈，再浸泡一會兒。

4、準備豬骨和冬瓜，冬瓜切大塊。

5、豬骨用開水焯一下，祛除血腥味。

6、再用流動水洗一洗浮沫。

7、煲里加清水，放入豬骨、陳皮。

8、加入冬瓜和泡好的薏米、蓮子等。

9、大火煲滾后，轉小火煲一個半小時，加入鹽調味即可。