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1、黃油室溫軟化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器低速攪打均勻，分次加入全蛋液繼續(xù)攪打均勻，加入香草精拌勻。

2、篩入所有粉類，用橡皮刮刀稍拌勻；戴上一次性手套后用手抓捏成團(tuán)。

3、放入保鮮袋中，搟成厚度約為3毫米的薄片，放入冰箱冷藏約1個(gè)小時(shí)，取出來后切成細(xì)條狀，粗細(xì)由人，切好的條稍滾圓后放入烤盤中，170度中層烤12分鐘左右即可，從烤盤上取下來放在網(wǎng)架上完全晾涼。

4、榛仁碎放入烤盤180度烤五分鐘，放保鮮袋內(nèi)用搟面杖稍敲碎一點(diǎn)(喜歡大顆粒感覺的可不敲)將巧克力隔水加熱融化(可用黑巧克力，也可用白巧克力)。

5、將融化的巧克力倒入包了保鮮袋的杯子中，將完全晾涼的棍棍餅干放進(jìn)去，沾上巧克力醬，取出后放在榛仁碎上，使其均勻地裹上榛仁碎，放在高溫油布或不粘硅膠墊上至巧克力醬完全凝固即可。