港式炸醬面怎么做(港式炸醬撈面做法)
2022-12-12
更新時(shí)間:2022-12-10 13:25:00作者:未知
1、食材:面條(生)150g、牛肉100g、絲瓜150g、食鹽5g、蔥5g、料酒5ml、蠔油3ml。
2、將牛肉剁碎,蔥也切成小段。
3、鍋內(nèi)加水,放入絲瓜,煮開(kāi)。
4、水開(kāi)后,加面條煮軟。
5、將面條撈起,入在冰開(kāi)水的中浸一分鐘。
6、絲瓜挑出來(lái)擺在盆中。然后將冰開(kāi)水的面條撈出放在上面。
7、鍋內(nèi)入油,放入蔥花爆香。
8、再放入牛肉爆香,加鹽,料酒,蠔油。倒點(diǎn)水都煮沸。
9、將煮好的牛肉碎澆在面條上,冷面就做好了。