港式炸醬面怎么做(港式炸醬撈面做法)
2022-12-12
更新時(shí)間:2022-12-10 01:07:49作者:未知
1、食材:雞蛋二個(gè),苦瓜一根,剁椒一勺,食用油適量。
2、苦瓜洗凈對(duì)半切開(kāi),盡可能多的挖去白囊后切片,將苦瓜放入碗內(nèi),加點(diǎn)鹽用手揉搓出苦水后攥干。
3、去掉苦水的苦瓜里加一勺剁椒。
4、二個(gè)雞蛋加入蔥花料酒鹽后打散。
5、熱鍋加油放入苦瓜和剁椒。
6、炒至苦瓜和剁椒出香味。
7、到入蛋液中小火煎至蛋液凝固。
8、翻面再煎一下出鍋。