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活螃蟹買來新鮮的話最好是立即吃，但蒸熟后的螃蟹也可能會吃不完，此時需要將螃蟹保存在冰箱，那熟螃蟹怎么保存在冰箱？熟螃蟹放冰箱冷藏能放多久？

熟螃蟹怎么保存在冰箱

冷藏

螃蟹營養(yǎng)價值豐富，保存不當?shù)脑挊O易發(fā)生變質(zhì)，如果烹飪熟了的螃蟹當天不能吃完的話需要放到冰箱繼續(xù)存放，以免螃蟹發(fā)生變質(zhì)，第二天打算吃的話可以將螃蟹放到冰箱冷藏室。

冷凍

如果烹飪熟后的螃蟹需要繼續(xù)存放較長時間的話，建議還是放到冰箱冷凍室保存，只是冷凍后的螃蟹質(zhì)地會變硬，再次食用的話需要將螃蟹加熱后再吃。

熟螃蟹放冰箱冷藏能放多久

1~2天。

螃蟹在低溫環(huán)境下可以延長保存時間，但烹飪熟后的螃蟹不適合在冰箱中長時間存放，一般熟螃蟹在冰箱冷藏室只能冷藏1~2天的時間，并且冷藏之后再吃需要將螃蟹二次加熱。

而熟螃蟹中富含蛋白質(zhì)，并且和其他食物容易導致串味，存放一定時間也會發(fā)生變質(zhì)，而變質(zhì)后的螃蟹會滋生較多細菌，食用后會對危害身體健康。

熟螃蟹放冷凍室能保存多長時間

1~2個月。

冷凍室的溫度較低，細菌滋生速度較慢，所以熟螃蟹保存得當?shù)脑?，可以在冰箱冷凍室保?~2個月的時間，但建議最好還是盡早食用最好，因為隨著冷凍時間的增加，螃蟹的營養(yǎng)價值也會有所降低。

此外，在家庭冷凍食物的時候，冰箱有可能會經(jīng)常開關(guān)，因此實際的冷凍環(huán)境并不是很理想，因此建議在熟螃蟹冷凍一個月的時間內(nèi)食用完，以免螃蟹腐敗變質(zhì)后食用了導致身體健康受到威脅。

熟螃蟹冷凍后怎么加熱

蒸

冷凍后的螃蟹肉質(zhì)會變硬，需要加熱后才能食用，此時可以將螃蟹繼續(xù)放到蒸鍋上加熱，加熱時間一般在水開后蒸15~20分鐘即可。

微波爐或烤箱加熱

冷凍后的螃蟹還可以用微波爐或烤箱加熱，烤箱加熱溫度和時間在200度15分鐘即可，微波爐高火加熱10分鐘即可。