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柿子是秋冬季經(jīng)常吃的水果，味道甜美，還有硬柿子和軟柿子之分，牛奶也是我們經(jīng)常能喝的飲品，有的人還會每天堅持喝一杯牛奶，那么吃柿子的時候可以喝牛奶嗎？

柿子能和牛奶一起吃嗎

牛奶不宜與柿子一起吃，因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，與牛奶容易產(chǎn)生反應，結塊成團，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶，所以柿子不能和這類物質(zhì)一起吃。

什么時候吃柿子和牛奶比較好

柿子不可以空腹吃，牛奶也不建議大家空腹喝，柿子和牛奶都宜在飯后吃最合適，吃柿子的前后一小時內(nèi)不宜喝牛奶。一個小時的時候足夠胃部對牛奶吸收了，因此等到胃部吸收好了牛奶之后我們再吃柿子就不會有影響了。

柿子吃多了會怎樣

1.柿子吃多了會影響鈣等礦物質(zhì)的吸收

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。

2.柿子吃多了影響食欲

柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

3.柿子吃多了會結石

柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。

4.柿子吃多了容易引發(fā)不適

柿子性寒，若食用過多容易產(chǎn)生不適感，導致惡心、嘔吐等。

吃柿子有哪些禁忌

1.空腹不宜吃

柿子中含有較多的鞣酸和果膠，在空腹的情況下它們會與胃酸結合形成硬塊，一旦滯留在胃中不能排出體外最后就會形成胃結石。

2.柿子皮不宜吃

吃柿子千萬不要吃柿子皮，因為哪怕柿子脫澀了也不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃的話很容易在胃中形成胃結石。

3.糖尿病患者不宜吃

柿子中含糖可高達10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。對于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。

4.不宜與海鮮一起吃

例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫(yī)們認為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。