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蓮藕可以和白蘿卜一起煲湯嗎 蓮藕蘿卜湯怎樣做

更新時間:2022-03-13 09:21:17作者:admin

蓮藕可以和白蘿卜一起煲湯嗎 蓮藕蘿卜湯怎樣做

蓮藕、蘿卜是秋冬常吃的食物,兩者都含有粗纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),有較高的營養(yǎng)價值,那么蓮藕可以和白蘿卜一起煲湯嗎?

蓮藕可以和白蘿卜一起煲湯嗎

可以一起煲湯。

蓮藕性寒、味甘,含有維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,尤其富含維生素C、維生素k及鈣、磷、鐵等物質(zhì),有較高的食用價值,而白蘿卜性寒,味辛、甘,含有大量的水分、維生素、粗纖維,營養(yǎng)豐富。兩者性味相似,所含成分不沖突,可以一起食用。

喝蓮藕蘿卜湯的好處

補(bǔ)充營養(yǎng)

蓮藕、白蘿卜含有多種維生素、微量元素,還含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分,兩者一起燉湯喝,營養(yǎng)十分豐富,除了能補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)外,還能為機(jī)體提供熱能。

助消化

蓮藕和白蘿卜含有大量的膳食纖維,膳食纖維能推動腸胃的蠕動,有利于食物消化,而且蓮藕中含有豐富的黏液蛋白,能促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪的消化,兩者一起燉湯喝能助消化和改善腸胃功能。

蓮藕一次吃多少合適

150~300克為宜。

蓮藕雖含有多種維生素,有較高的營養(yǎng)價值,但是蓮藕中含有大量的淀粉、膳食纖維,過量食用會刺激胃酸分泌,增加腸胃的負(fù)擔(dān),有可能會引起腸胃不適。一般來說,蓮藕一次吃150~300克即可。

蓮藕蘿卜湯怎樣做

蓮藕蘿卜湯

原料

蓮藕、白蘿卜、香蔥、排骨、食鹽。

做法

1、將蓮藕清洗干凈,去皮,切成塊狀;

2、白蘿卜洗凈,去皮,切塊備用;

3、排骨放入冷水中煮沸,撈出血沫,沖洗干凈;

4、所有食物放入燉鍋中,中火煮30分鐘,加食鹽即可。

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