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1、用料：鯽魚1條、蔥姜蒜蒜三瓣姜和蒜一比一、代糖五克、生抽10克、檸檬（醋）兩個(gè)、香菜一棵、小米辣兩個(gè)、青花椒面4克、木姜子油兩勺、鹽3克、清水適量；

2、鯽魚洗凈每隔兩毫米下一刀，切斷肌間刺；

3、水開下鍋蒸七分鐘，蒸好后把盤子里的湯倒掉；

4、所有食材切碎，檸檬取汁，過濾掉檸檬籽；

5、將所有調(diào)料加在一起，沒有木姜子油可以不放，把拌好的調(diào)料蓋在魚身上即可。