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奶皮酥教程(奶酥皮配方)

更新時間:2023-05-17 20:19:02作者:未知

奶皮酥教程(奶酥皮配方)

1、將奶皮拿出來解凍,加入糖,鹽。打發(fā),不必過分打發(fā),均勻即可。

2、加入蛋黃,繼續(xù)打發(fā),至均勻。

3、切碎,切的盡量碎。

4、加入面粉,揉成長條,用保鮮膜包起來。

5、放入冰箱,依據(jù)冰箱的邊緣擠壓面團,使得橫斷面成矩形。可以放冷藏,時間需要久一點。冷凍只需要20分鐘就可拿出。

6、拿出切片,大概6毫米厚。

7、電餅鐺預熱,少刷一點油,將切好的奶皮酥烤制。

8、烤兩分鐘,悶三分鐘。反面,烤兩分鐘悶三分鐘。不要一次放太多奶皮酥烤制,在加熱過程中會膨脹。

9、奶皮酥做好了。剛出鍋的奶皮酥比較軟,可以放一段時間再食用。

本文標簽: 配方  教程  奶皮  

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