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1、食材：蝦滑150g，火鍋底料30g，鹽1勺，雞精1勺，香蔥2根。

2、砂鍋中放入高湯或是清水，加入火鍋料。

3、加入一勺鹽。

4、加入一勺雞精，大火煮開。

5、將買回來的蝦滑提前解凍，將袋口的一角剪開。

6、燒開后，等到湯不冒泡時，擠入蝦滑，擠成長條狀入味好吃。

7、要將蝦滑擠緊，聚在袋口，這樣更緊致。

8、大火煮開，再小火煮兩分鐘。

9、最后，撒上蔥花就可以上桌開吃了。