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青蟹是一種味道鮮美的食物，很多人喜歡吃，但是鮮活的青蟹味道會(huì)好于死亡的青蟹，因此為了保持青蟹的活性，很多人會(huì)在家養(yǎng)青蟹，想知道青蟹用鹽水浸著可以嗎？活青蟹的鹽水怎么調(diào)？

青蟹用鹽水浸著可以嗎

可以。

青蟹是海鮮的一種，本身養(yǎng)殖的時(shí)候需要一定的含鹽量，直接淡水養(yǎng)殖很容易出現(xiàn)青蟹內(nèi)部滲透壓過(guò)大，體內(nèi)大量吸水，導(dǎo)致死亡的情況，因此青蟹可以用鹽水浸泡。

活青蟹的鹽水怎么調(diào)

養(yǎng)殖青蟹的鹽水十分好調(diào)，因?yàn)榍嘈纺望}量很高，從5%到30%的含鹽量都是可以的，因此可以用礦泉水瓶裝水，確定500毫升的水量，再用平時(shí)家用的小鐵湯匙舀3勺子左右，攪拌均勻即可。

青蟹用鹽水可以養(yǎng)殖多久

養(yǎng)殖得當(dāng)可以養(yǎng)3到7天。

1、選擇青蟹的時(shí)候需要選擇活性很強(qiáng)的青蟹，這樣青蟹本身的活性強(qiáng)，不容易在養(yǎng)殖過(guò)程中死亡，養(yǎng)殖時(shí)間也比較長(zhǎng)。

2、鹽水的用量不能超過(guò)青蟹的口腔，不然青蟹會(huì)失去氧氣死亡。

3、養(yǎng)殖青蟹的時(shí)候可以給青蟹提供一些蘋(píng)果核之類(lèi)的食物，避免青蟹養(yǎng)殖時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，消耗能量導(dǎo)致肉質(zhì)減少。

活青蟹可以冷凍保存嗎

活青蟹放冷凍保存會(huì)死亡。

活青蟹在溫度過(guò)低的冷凍保存會(huì)死亡，再次烹飪的時(shí)候會(huì)影響青蟹的口感，需要想吃清蒸之類(lèi)的青蟹，建議不要將活青蟹放在冷凍室保存。但是如果要長(zhǎng)時(shí)間保存就只能將青蟹方向在冷凍室了。

冷凍青蟹可以保存多久

15天以上。

活青蟹或者是處理好的死亡青蟹，放在低溫的冷凍室中，可以降低細(xì)菌的滋生速度，延長(zhǎng)保質(zhì)期，保存15天不是問(wèn)題，如果密封較好，保存的時(shí)間還可以延長(zhǎng)。