糖醋虎皮尖椒最正宗的做法（糖醋虎皮尖椒最正宗的做法）
2023-03-25
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2023-03-25 22:24:13作者：佚名
1、食材清單：雞腿380克、雞蛋70克、炸雞粉20克、面包糠20克、大蔥10克、姜塊10克、料酒適量、植物油少許。
2、用炸雞粉制作的炸雞，炸雞腿會(huì)使其更加的酥香味美。炸雞粉可以在超市中購(gòu)買(mǎi)，也可以按比例自己調(diào)質(zhì)，以10：3：1對(duì)其面粉：淀粉：十三香，接著加入少量的椒鹽混合均勻即可。
3、雞米花在腌制一定要將其確定腌制入味，方可進(jìn)行炸制，炸時(shí)要在剛炸金黃色一會(huì)會(huì)就需要撈出。
4、將雞腿的骨頭用刀將其剔去后，將其去掉雞皮后，將雞腿肉清洗干凈后，接著將其切成小塊后備用。
5、將姜塊去皮后，清洗干凈后，將其切成條狀，接著將大蔥去根和老葉后，將其清洗干凈后，將其切成段狀備用即可。
6、接著將雞腿塊放在大腕中，加入切好的姜條，蔥段，適量的料酒，及一定量的炸雞粉后將其拌勻，接著將及腌制10-15分鐘后即可下一步的食用。
7、接著取出一個(gè)雞蛋，將雞蛋磕在大腕中，將其用筷子將其打散，并均勻攪拌，接著將腌好的雞腿塊放入其中，將其攪拌均勻，將其取出后，再在其中裹上一層面包糠團(tuán)成球狀即可。
8、將清洗干凈的鍋放在火上后，用大火將鍋中的水分燒干后，倒入一定量的植物油后，待加熱至五成熱后，將雞腿球放入其中將其炸至金黃色，酥香后，即可撈出瀝干油份后，即可上桌食用。