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洋姜的功效與作用

更新時(shí)間:2022-03-11 21:15:35作者:admin

洋姜的功效與作用

洋姜是一種北美洲的塊莖植物,經(jīng)過歐洲傳入我國,洋姜營養(yǎng)價(jià)值較高,做成泡菜口感甚佳,十分受我國人民的喜歡,那么洋姜的功效與作用都有哪些呢?

降血糖

洋姜中含有大量的果糖,研究表明,人在攝入少量果糖時(shí)會(huì)促進(jìn)血液中的葡萄糖向肝糖原轉(zhuǎn)化,果糖相當(dāng)于葡萄糖激酶的作用,因此,適當(dāng)?shù)氖秤醚蠼?,具有降血糖的功效,適合糖尿病患者食用。

排便通腸

過多的食用精糧、疾病以及妊娠都是引起便秘的原因,食物中適當(dāng)?shù)脑黾由攀忱w維能改善這種狀況,洋姜中含有大量的膳食纖維,食用洋姜能有效的為機(jī)體補(bǔ)充膳食纖維,刺激胃壁分泌胃酸,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加快糞便的排除是速度,有緩解便秘的功效。

保健養(yǎng)身

洋姜中含有一種菊淀粉,熱量低,具有可溶性、非胰島素依賴、非齲齒等多種特性,被視為是未來膳食纖維和脂肪的主要替代品,具有極高的飲食保健功能,經(jīng)常食用,促進(jìn)身體健康。

清熱涼血

人體的熱性和涼性的分別,食物也有熱性和涼性的分別,熱性體質(zhì)的人適合吃涼性屬性的食物,涼性體質(zhì)的人適合吃熱性屬性的食物,洋姜屬于涼性食物,適合熱性體質(zhì)的人食用,當(dāng)然也是夏季降溫的飲食之一。具有清熱涼血的功效。

吃洋姜的注意事項(xiàng)

很多人吃洋姜都是對著其降血糖的功效去的,但是,殊不知洋姜降血糖是有一個(gè)限度的,洋姜降血糖的機(jī)理是果糖具有葡萄糖激酶的功效,促進(jìn)葡萄糖向肝糖原轉(zhuǎn)化,一旦食用大量的洋姜,血糖是下降了,但是過多的果糖在體內(nèi)不能完全消耗,會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,會(huì)形成肥胖和脂肪肝,會(huì)加重糖尿病。

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