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芒果是熱帶水果，味道甘甜可口，且所含營養(yǎng)價值極高，果實含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有美化肌膚、預(yù)防高血壓等功效，是頗受大眾喜愛的一種水果。

芒果可以冷藏保鮮嗎

芒果不宜冷藏保鮮，芒果生長于熱帶、亞熱帶地區(qū)，故對低溫比較敏感。

1.芒果肉放在冰箱內(nèi)24小時內(nèi)還可以吃的，但放冰箱前需要用保鮮盒或保鮮膜包裝好，因為芒果去皮后，果肉暴露在空氣中，容易氧化壞掉。

2.成熟的芒果不能低溫冷藏，會導(dǎo)致芒果表皮出現(xiàn)黑色斑點，低溫會加快成熟芒果的腐壞。

3.還未成熟的芒果，如顏色發(fā)青，耐寒性更差，放入低溫環(huán)境中冷藏它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。

吃芒果的7大禁忌

1.飽飯后不能吃芒果，人們在吃飽飯的情況下再吃芒果會加重腸胃負(fù)擔(dān)，不利于食物的消化與吸收，易對消化功能造成不良影響。

2.有慢性皮炎、經(jīng)常出現(xiàn)過敏反應(yīng)的人不宜吃芒果，因為芒果本身是一種容易產(chǎn)生過敏的水果，對皮膚有特別明顯的影響，易導(dǎo)致皮炎高發(fā)。

3.高血糖和糖尿病患者應(yīng)該禁食芒果，芒果是一種高糖水果，高血糖和糖尿病患者吃芒果后會加重病情。

4.芒果不宜與辛辣食物一同食用，一起吃會加重人體肝臟負(fù)擔(dān)，影響肝臟解毒功能。

5.未完全成熟的芒果不能食用，芒果中含有二羥基苯和單羥基苯等一些酚類物質(zhì)，不完全成熟的芒果中還含有醛酸，過敏幾率更高。

6.芒果不宜和海鮮食品一同食用，這兩者都是易過敏的食物，搭配在一起吃過敏幾率會更高。

7.芒果不宜和菠蘿一起吃，兩者都含有大量的二羥基苯，很容易加劇過敏。

芒果的最佳保存方法

1.已經(jīng)熟透的芒果建議趕緊吃完，吃不完的芒果可以榨汁喝。

2.還沒完全成熟、比較生硬的芒果，可以用衛(wèi)生紙、報紙將其包裹，平攤在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，定期查看，芒果開始變黃變軟則不需要再用報紙包裹。

3.芒果的枝蒂處盡量保持完整，不要把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉，這樣芒果易壞。

熟芒果可以放冰箱冷藏嗎

熟芒果不可以放入冰箱中冷藏。

芒果屬于熱帶水果，耐寒能力極差，若是將熟透的芒果放置冰箱中，受到低溫的影響，容易使芒果出現(xiàn)黑色的斑點，甚至出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，且在冰箱內(nèi)放置取出后在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以最好不要將芒果放置在冰箱中。