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芒果是我比較喜歡吃的一種水果，但是今天去市場上買的芒果沒有熟，那么芒果沒熟吃了會中毒嗎？芒果沒熟吃了怎么樣？

芒果沒熟吃了會中毒嗎

一般是不會中毒的。

芒果是常見的一種熱帶水果，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值比較高，一般沒熟的時候也是可以適量食用的，生活中還有青芒果賣，是不會導(dǎo)致人體中毒的；但沒熟的芒果中含有單羥基苯，醛酸，會對皮膚有一定刺激作用，過敏性體質(zhì)應(yīng)該避免食用。

芒果沒熟吃了會怎樣

具體情況如下：

大多數(shù)人吃沒熟的青芒并不會過敏，生活中涼拌生芒果也是一道比較有名小吃，因此不需要太擔(dān)心，但是沒熟的沒熟的芒果吃起來比較酸澀，對于牙不好的人慎吃。

其次就是沒熟的芒果中的酸性成分較多，吃多了還會刺激胃酸分泌，引起胃酸胃脹，因此胃不好的人也最好不要吃。

最后就是對于少部分過敏體質(zhì)者吃了沒熟的青芒，可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，這類人群一定要避免。

生芒果切開了怎么補救

沒熟的芒果吃起來口感不是很好，因此這時候建議，準(zhǔn)備一個干凈的塑料袋，將洗凈的蘋果與切開的芒果一同置于袋中，然后把塑料袋口扎緊，放進冰箱保鮮，第二天拿出來就可以沒熟的芒果就可以吃了；其次就是可以將芒果洗凈切成塊，灑上鹽或者糖，腌上2-3天即可食用。

芒果沒熟怎么進行催熟

蘋果催熟法

準(zhǔn)備適量蘋果、香蕉和芒果一起放到一個塑料袋里面，將塑料袋扎緊，然后放在室內(nèi)，這樣放置1-2天芒果就會變軟熟透。

乙烯催熟法

可以用藥物催熟青芒果大家購買青芒果以后，如果量比較大，建議用藥物進么催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一。

大米催熟法

還可以將沒熟的芒果放在米缸里，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了，因為米也含有乙烯，具有一定催熟作用。