包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時間:2022-03-11 13:36:58作者:admin
芒果最近在家里買了挺多的,放進冰箱之后發(fā)現(xiàn)全部變黑了,芒果放冰箱變黑能吃嗎?芒果內(nèi)部變黑還能吃嗎?
看情況。
芒果放進冰箱之后如果變黑了,如果里面的果肉沒有發(fā)生變質(zhì)的話,可以食用,因為芒果放進冰箱之后,由于溫度變低,氧氣也減少,所以組織會發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致果皮變黑。
如果里面的果肉變壞了,則不要食用,已經(jīng)變質(zhì)了,所以芒果最好還是在陰涼通風(fēng)處保存比較好。
不能吃。
芒果內(nèi)部已經(jīng)變黑,說明芒果已經(jīng)是壞了,此時最好不要食用,因為一般果肉發(fā)黑可能是受到細菌或者微生物的感染,導(dǎo)致果肉發(fā)生了顏色上的變化,一般果肉的顏色是黃色,變質(zhì)后的顏色一般是黑色,而且也不建議把黑色的部分切掉之后再食用,很有可能會導(dǎo)致胃腸道不適的反應(yīng),因為芒果變黑是整個芒果變質(zhì)了,好的果肉也已經(jīng)是受到感染,不宜食用。
看情況。
芒果表面如果出現(xiàn)了黑斑,一般是有幾種情況才會導(dǎo)致黑斑的出現(xiàn),一種是由于芒果皮中含有多酚類氧化酶,在經(jīng)過運輸或儲存受到擠壓,破皮后糖分和樹脂膠流出,表面就會形成黑點,但是里面的果肉如果是完好的話還是可以吃的。
還有一種原因是由于冷藏導(dǎo)致芒果出現(xiàn)長黑斑的情況,此時如果果肉沒有壞的話,也可以食用。
發(fā)黑還有可能會發(fā)生腐爛的情況,如果黑斑非常大,很有可能是已經(jīng)變質(zhì),最好不要食用。
一般可以食用。
因為芒果切開之后會發(fā)生褐變反應(yīng),是一種普遍的變色現(xiàn)象,一般是新鮮果蔬原料進行加工時或經(jīng)貯藏或受機械損傷后,食品原來的色澤變暗,如果繼續(xù)暴露在空氣中的話,會發(fā)生氧化還原反應(yīng),形成黑色的物質(zhì),所以切開之后變黑了,這時候只需要切除黑色的部分就可以了。