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佛手瓜又叫做千金瓜，隼人瓜、安南瓜等，它既可以做菜，也可以作為水果食用，那么佛手瓜孕婦可以吃嗎？

佛手瓜孕婦可以吃嗎

可以食用。

孕期是一個特殊時期，飲食方面不僅要注意營養(yǎng)全面，保證自身營養(yǎng)和體內(nèi)胎兒的生長需要，同時還要注意諸多方面的禁忌，而佛手瓜是一種常見的果蔬，口感清脆，其中并不含有對孕婦和胎兒的有害物質(zhì)，所以孕婦是可以食用佛手瓜的，而且佛手瓜中還富含維生素、纖維素、微量元素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，孕婦適量食用對自身及胎兒都有一定的好處。

孕婦吃佛手瓜的好處

改善孕吐

佛手瓜中含有多種營養(yǎng)成分，孕婦適量食用可以幫助減輕孕期妊娠嘔吐的反應(yīng)，緩解孕期水腫情況，而且它還具有一定的開胃作用，可以緩解食欲不振的癥狀。

補充葉酸

佛手瓜中含有豐富的天然葉酸，在孕早期適量食用佛手瓜可以幫助補充葉酸，有助于增強自身體質(zhì)，對預(yù)防胎兒畸形也有一定的好處。

清熱解毒

佛手瓜是一種常見的果蔬，水分含量較高，具有一定的清熱解毒作用，孕婦適量食用可以幫助清除體內(nèi)的燥熱，平抑肝火，有助于緩解和預(yù)防孕期上火。

促進(jìn)消化

佛手瓜中含有較為豐富的纖維素成分，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化，孕婦食用后可以在一定程度上避免孕婦出現(xiàn)積食、腹脹等消化不良癥狀。

佛手瓜怎么做好吃

清炒佛手瓜

材料：佛手瓜、紅椒、生姜、蔥、蒜、食鹽、食油。

做法：

1、將佛手瓜洗凈，去籽，切絲備用。

2、紅椒洗凈，切碎，生姜、蔥、蒜切末。

3、鍋中加油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味。

4、然后放入紅椒炒勻，再倒入佛手絲翻炒至熟。

5、加入適量食鹽翻炒均勻即可盛出食用。

佛手瓜燉排骨

材料：佛手瓜、排骨、生姜、蔥、陳醋。

做法：

1、將排骨洗凈，冷水入鍋煮沸，焯去血水，去浮沫撈出。

2、放入清水下沖洗干凈備用。

3、將排骨、生姜、蔥段放入燉鍋中，加入適量陳醋。

4、再注入足量清水，大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。

5、佛手瓜洗凈，去籽，切塊放入燉鍋中。

6、再用中火燉20分鐘左右。

7、出鍋前加入適量食鹽即可。

哪些人不能吃佛手瓜

脾胃虛寒者。

佛手瓜作為一種常見的果蔬，味道清脆，營養(yǎng)豐富，大部分的人群都可以食用，但是由于佛手瓜性味甘涼，脾胃虛寒者最好不要過多食用，否則更會損傷脾胃陽氣，導(dǎo)致原本的脾虛癥狀加重，如：手足冰涼、胃痛隱隱、大便溏薄等。