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銀耳是一種營養(yǎng)非常高的食物，而且還是非常的好的滋補品，可是銀耳不易保存，很容易就會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，那么銀耳發(fā)霉了還能吃嗎？

銀耳發(fā)霉了還能吃嗎

銀耳發(fā)霉了不能繼續(xù)吃了。

一般來講，發(fā)霉的食物是由于受到了霉菌的浸染而出現(xiàn)的變質，銀耳表面看得到發(fā)霉了，說明霉變的情況是比較嚴重的，這樣的銀耳是不能食用的。

吃了發(fā)霉的銀耳有什么危害

腹痛腹瀉

發(fā)霉的銀耳中含有的霉菌及其他的有害細菌，會對腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，會讓人出現(xiàn)肚子疼以及腹瀉的情況，而且這種反應非常迅速。

食物中毒

進食霉變食物或被霉毒素污染的食物后出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲減退、發(fā)燒等食物中毒的癥狀，所以發(fā)霉的銀耳吃了還會有這些危害。

吃了發(fā)霉的銀耳怎么辦

停止食用銀耳

當我們吃發(fā)霉的銀耳出現(xiàn)了腹痛、腹瀉等癥狀時，應該立即停止食用銀耳，斷絕有害物質的繼續(xù)攝入，情況比較輕度的，不要太過擔心。

多喝水

食用發(fā)霉的銀耳出現(xiàn)了拉肚子的情況，會出現(xiàn)脫水的情況，使體內的電解質失去平衡，這時候可以多喝點水，來使體內電解質平衡。

及時就醫(yī)

吃發(fā)霉的銀耳出現(xiàn)食物中毒的情況嚴重，最好盡快去醫(yī)院進行治療，以免一直拖著，使身體變得虛弱，影響身體的健康。

如何保存銀耳不易發(fā)霉

銀耳保存不當很容易就會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，所以可以將銀耳放在比較干燥通風的地方，還要將銀耳密封，這樣可以隔絕空氣，使銀耳不容易出現(xiàn)發(fā)霉。