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青紅辣椒炒臘肉的做法

更新時(shí)間：2023-09-15 07:00:36作者：佚名

青紅辣椒炒臘肉的做法

1、材料：臘肉250克，紅、綠杭辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量。

2、將整條臘肉去皮，切成片。紅綠杭辣椒切成段。

3、起鍋放開(kāi)水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開(kāi)后用微火燜10分鐘，收干汁出盤(pán)。

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