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煉乳，是將鮮乳濃縮至原體積25％～40％左右的乳制品，再加入40％的蔗糖裝罐制成的，世界各地皆有生產(chǎn)。它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間，那么煉乳有哪些功效與作用呢？

鎮(zhèn)靜安神

煉乳中含有一種可以抑制人體神經(jīng)中樞的物質(zhì)，這種物質(zhì)叫做半胱氨酸，所以當(dāng)晚上心煩意亂、睡不著覺(jué)的時(shí)候，不妨嘗試喝一杯溫溫的煉乳水，可以起到很好的鎮(zhèn)靜安神的作用。

滋養(yǎng)肌膚

煉乳也能美容，因?yàn)闊捜槔锩婧卸喾N氨基酸、維生素和無(wú)機(jī)鹽，能很好的滋養(yǎng)我們的皮膚，使我們的皮膚更加白皙細(xì)膩。

促進(jìn)大腦發(fā)育

煉乳含有人體所需的很多物質(zhì)，尤其是含有卵磷脂等具有促進(jìn)大腦發(fā)育、益智作用的物質(zhì)，所以懷孕的時(shí)候，準(zhǔn)媽媽們可以適當(dāng)?shù)氖秤脽捜?，?duì)于促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育有重要的作用。

強(qiáng)化骨骼

煉乳里面含有大量的乳蛋白，對(duì)我們的身體有很大的好處。而含有豐富的鈣和磷，而且鈣、磷的比例十分恰當(dāng)，能很好的被我們的身體吸收，有很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，強(qiáng)化骨骼的作用。

提高免疫

煉乳除了含有鈣、磷以外，還含有多種無(wú)機(jī)鹽，也就是我們所說(shuō)的礦物質(zhì)，能很好的促進(jìn)我們身體發(fā)育，提高我們的免疫力。

預(yù)防癌癥

煉乳中含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并且能夠迅速的和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，而從很好的起到預(yù)防癌癥的作用。這種物質(zhì)叫做CLA，另外，煉乳中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質(zhì)相互作用，可以促進(jìn)致癌物質(zhì)盡快分解，及時(shí)排出體外。