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蕨麻塊根中含有還原糖、蔗糖、淀粉的多種營養(yǎng)元素，它有些什么功效與作用呢？

補益氣血

蕨麻味甘能補，有補益氣血的功效，適宜病后貧血、營養(yǎng)不良、少食乏力的人群服用；并且蕨麻中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和維生素，經(jīng)常食用，有延年益壽的功效。

健脾和胃

蕨麻性平味甘，不寒不燥，入脾、胃經(jīng)，有健脾和胃的功效，可用于治療脾胃泄瀉、水腫、風(fēng)濕痹痛之癥；并且蕨麻中的主要成分是淀粉，煮熟后食用非常容易消化，有益于脾胃健康。

生津止渴

蕨麻味甘質(zhì)潤，能生津止渴，適宜口渴咽干、口干口渴者食用，可將曬干的蕨麻塊根同粳米熬煮成粥，味道鮮甜可口，口感綿糯。

收斂止血

蕨麻中含有鞣質(zhì)，有收斂止血的功效，可用于吐血、便血、痔瘡出血等病癥。將蕨麻塊根60克，加水煎湯服用，對胃腸道出血有止血作用。