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土豆雞蛋餅是很多地方都有的小吃，其實其做法簡單，我們可以在家就輕松做出來，趕緊學習起來吧。

食材

主要食材：土豆1個。

其他食材：雞蛋2個、面粉3大勺、食鹽適量、孜然粉適量、胡椒粉少量、香蔥適量。

做法步驟

1.取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中；

2.調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻；

3.磕入雞蛋攪拌均勻，再加入面粉攪拌均勻，最后加入蔥花拌勻；

4.平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底；

5.大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底；

6.最后繼續(xù)煎熟即可。

功效

補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)、防止低血糖。

成果圖