菜魚丸的制作方法和步驟 魚丸菜心的做法
2023-03-23
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更新時(shí)間：2023-03-21 10:08:30作者：佚名
1、用料：花菜一朵、五花肉300g、青紅椒2個(gè)、蔥姜蒜適量、花椒適量、干紅辣椒適量。
2、菜花沖洗之后，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝干水分后切片備用。
3、五花肉切片.蔥姜蒜切片，干紅辣椒剪碎備用。
4、起油鍋，下入五花肉，小火煎至微黃。
5、下入蔥姜蒜和干紅辣椒，花椒爆出香味。
6、下入菜花中火煸炒，烹入料酒和生抽，添加一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味。
7、蓋上蓋子小燜至菜花變軟，添加青紅椒繼續(xù)煸炒。
8、帶青紅椒變色，添加適量鹽和味精，調(diào)味即可。