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芹菜性甘涼，口感脆嫩并有特殊香氣，且營養(yǎng)成分也十分豐富，具有很高的食用價值。那么下面我們就來看看吃芹菜有什么好處呢？

降壓利尿

芹菜中含有酸性的降壓成分，還含有利尿的有效成分，能清除體內(nèi)鈉潴留、利尿消腫，可以起到輔助治療水腫、高血壓的作用。芹菜還有平肝潛陽的作用，可輔助治療高血壓導(dǎo)致的肝陽上亢、火氣大、頭暈?zāi)垦！?/p>

鎮(zhèn)靜安神

芹菜含有鎮(zhèn)靜作用的堿性成分，對人體能起安神作用，有利于安定情緒、消除煩躁，可用于神經(jīng)衰弱、更年期情緒不穩(wěn)的輔助治療。

開胃消食

芹菜含有揮發(fā)性的芹菜油，有香味，能促進食欲。芹菜含有芫荽苷、甘露醇、揮發(fā)油等化學(xué)物質(zhì)，有促進魚肉消化的作用。此外，芹菜還含有大量纖維素，有利便排毒的作用。

補血潤膚

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，是適宜缺鐵性貧血患者食用的上佳蔬菜。可改善貧血引起的皮膚蒼白、干燥，面色無華等。

促進性興奮

芹菜含有鋅元素，有促進性興奮的作用。但男性不宜食用過多，否則會抑制睪丸酮的生成，減少精子數(shù)量，因此生育期男性不宜過量食用。

防癌

芹菜可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對肺的傷害，芹菜經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生抗氧化劑，可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物。