包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時間：2022-03-10 00:51:24作者：admin
苦菊和芹菜都是我們比較愛吃的食材，特別是它們清脆的口感，含有的汁液很豐富，不僅可以涼拌還可以炒著吃，那么苦菊和芹菜能搭配一起吃嗎？下面一起來看看吧。
可以。
苦菊和芹菜是可以一起吃的，苦菊和芹菜并不相克，所以可以放心吃，吃法基本上市涼拌食用，而且在涼拌的時候最好將芹菜焯水，選用西芹的口感會更好。
1、黃瓜
芹菜中含有比較豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C的分解酶，如果這兩者一起食用可能會讓維生素C分解掉，讓其營養(yǎng)也變低。
2、蜆子、蛤蜊
蜆子、蛤蜊中含有比較豐富的維生素B1分解酶，這種酶在加熱后可能會被分解掉，但是涼拌的時候分解酶并不會全部消失。這時候再與芹菜一起搭配食用，可能會將其中的維生素B1被破壞掉，也會影響一些蛋白質的吸收，因此不建議芹菜和海鮮類食物一起進食。
3、甲魚
芹菜和甲魚一起食用可能會造成人體中毒，這時候可以采用橄欖汁解毒。
4、菊花
芹菜和菊花一起吃可能會造成嘔吐。
5、雞肉
芹菜和雞肉一起吃會對身體元氣造成損傷。
苦菊又名苦菜，由此可見它的口感帶有苦味，一般的人群都可以食用，但是對于一些脾胃虛寒或者有便溏的患者最好少吃或者不吃。在吃苦菊的時候注意不要和大蔥搭配食用，這兩者食材相克，可能會影響營養(yǎng)物質的吸收。