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　　鍋里倒清水，放入醪糟大火燒開(kāi)。水開(kāi)后打入雞蛋轉(zhuǎn)小火，加蓋煮定型，撇去浮沫。雞蛋定型后，轉(zhuǎn)中火，加白糖或者紅糖。雞蛋煮熟后，會(huì)漂上水面。醪糟雞蛋就做好了。

　　醪糟雞蛋怎么做

　　主料

　　雞蛋4個(gè),醪糟適量

　　輔料 :

　　白糖(或紅糖)少許

　　醪糟雞蛋的做法步驟

　　1.鍋里倒入適量清水，放入醪糟，大火燒開(kāi)；

　　2.水開(kāi)后打入雞蛋，轉(zhuǎn)小火，加蓋，將雞蛋煮定型，撇去浮沫；

　　3.雞蛋定型之后，轉(zhuǎn)中火，加入適量白糖，也可以換成紅糖。還可以等起鍋以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；

　　4.雞蛋煮熟后，會(huì)漂上水面，也可以在里面加入湯圓；

　　5.醪糟雞蛋就做好了。

　　小貼士：

　　1、做醪糟雞蛋的時(shí)候，如果吸汗，可以加入少許的湯圓。

　　2、煮雞蛋的時(shí)候，如果喜歡吃溏心蛋的同學(xué)，可以在蛋黃開(kāi)始凝固的時(shí)候就關(guān)火，用鍋的余溫煮好溏心蛋。