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青蟹是生活中常見的青蟹品種，很多人日常都喜歡吃青蟹，青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃了？下面一起來(lái)看看吧！

青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃了

視具體情況而定。

1、可以吃的情況

如果買回來(lái)的是活青蟹，放在冰箱的冷藏室凍死了，在死后的1天內(nèi)還是可以吃的，因?yàn)楸淅洳厥业臏囟仍?-5度之間，能夠減緩細(xì)菌的繁殖和分解青蟹蛋白質(zhì)的速度，延長(zhǎng)青蟹的可食用時(shí)間。

2、不能吃的情況

如果青蟹在冰箱冷藏室死了超過(guò)兩天，建議不要食用了，因?yàn)槔洳厥夷軌驕p緩細(xì)菌繁殖，但是不能完全抑制。這時(shí)候青蟹體內(nèi)可能已經(jīng)繁殖了大量的細(xì)菌，產(chǎn)生了一些組胺毒素，出現(xiàn)了腐敗變質(zhì)，食用之后不利于身體健康。

青蟹怎么保存不會(huì)死

1、用冰箱保存青蟹

如果購(gòu)買的青蟹不多，并且打算在3天左右吃完的話，可以用冰箱將青蟹保存起來(lái)。

做法：

1、選活力旺盛的青蟹。

2、把青蟹的腳捆起來(lái)以減少青蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度。

3、蓋上濕毛巾保存。

2、用塑料盆保存

如果家里冰箱裝了很多東西，不方便用冰箱保存青蟹的話，也可以用塑料盆將青蟹裝起來(lái)保存。

做法：準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的青蟹放入其中，注意不要將青蟹層疊放入，加水至青蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因?yàn)樗畹脑挘嘈窌?huì)缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋。

青蟹為什么不能蒸著吃

沒(méi)有這樣的說(shuō)法，青蟹可以蒸著吃。

青蟹是常見的海鮮，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，青蟹的食用方法多樣，生活中比較常見的食用方式是清蒸青蟹，清蒸青蟹不僅做法簡(jiǎn)單，而且更能感受青蟹中原有的鮮味及鮮嫩口感。

清蒸青蟹的做法步驟

步驟：

1、將刷洗干凈的青蟹裝入盤中。

2、蒸鍋中放入適量水以及姜片、蔥結(jié)、料酒。

3、將青蟹放入，開大火。

4、待鍋中水沸后再蒸10-15分鐘關(guān)火。

5、不要急著揭蓋，加蓋再燜2-3分鐘。

6、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在碗中加入醋、生抽、料酒、白糖、食鹽、香油、姜末和少許清水?dāng)噭虺闪现?/p>

7、與青蟹一起上桌蘸食即可。