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青蟹是海鮮中的一種，其中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是對(duì)于海鮮來(lái)說(shuō)，一般死了之后是不能吃的，那如果青蟹冷藏一晚之后不動(dòng)了的話還能吃嗎？

青蟹冷藏一晚不動(dòng)了能吃嗎

一般來(lái)說(shuō)是可以繼續(xù)吃的。

青蟹在低溫冷藏的環(huán)境下一般會(huì)出現(xiàn)“冬眠”的情況，此時(shí)的青蟹就有可能會(huì)出現(xiàn)一動(dòng)不動(dòng)的情況，但其實(shí)青蟹其實(shí)是還活著的，這種情況下的青蟹是可以繼續(xù)吃的。

如果青蟹是因?yàn)槔鋬霰４娌划?dāng)而死亡了的話，那么就需要根據(jù)青蟹的狀態(tài)來(lái)判斷能不能吃，如果青蟹聞起來(lái)沒(méi)有異味的話那么是可以繼續(xù)吃的，如果青蟹聞起來(lái)比較臭的話那么就不能再繼續(xù)吃了。

如何判斷青蟹死了多久

可以捏一些青蟹的殼。

如果想要判斷青蟹死了多久的話，那么建議用手可以捏一下青蟹的殼，然后再根據(jù)青蟹殼的軟硬程度來(lái)進(jìn)行判斷。

對(duì)于活的青蟹來(lái)說(shuō)，其外殼和腿部都是十分堅(jiān)硬的，而且敲擊起來(lái)聲音聽(tīng)起來(lái)也十分的厚重；而對(duì)于不新鮮的青蟹來(lái)說(shuō)，其外殼和腿部按壓起來(lái)是比較軟的，而且敲擊起來(lái)聲音聽(tīng)起來(lái)比較空曠，一般死得越久，其外殼就會(huì)越軟。

青蟹剛死12小時(shí)能吃嗎

不建議再吃了。

青蟹是在海水中長(zhǎng)大的，其中含有較多的蛋白質(zhì)，如果青蟹死了的話，那么青蟹表面所含的細(xì)菌就會(huì)大量迅速地生長(zhǎng)繁殖，并會(huì)產(chǎn)生一些毒性的代謝產(chǎn)物。

而且此時(shí)青蟹中所含的組氨酸也會(huì)分解成有毒的組胺，此時(shí)被人體繼續(xù)食用的話，就有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等腸胃不適的癥狀，所以對(duì)于已經(jīng)死了12個(gè)小時(shí)的青蟹來(lái)說(shuō)，是不建議再繼續(xù)吃的。

青蟹怎樣放可以以多活幾天

1、海水養(yǎng)殖：青蟹是一種海鮮，是生活在海水里面的，如果想要青蟹多活幾天的話，那么建議可以將其放在海里里面養(yǎng)殖，如果沒(méi)有海水的話，那么也可以用一定濃度的鹽水來(lái)模擬其生長(zhǎng)環(huán)境。

2、冰箱冷藏：除了海水養(yǎng)殖之外，青蟹也可以放在冰箱中冷藏保存，但是在保存之前需要先用繩子將其手腳綁好，然后在青蟹的表面蓋一層濕毛巾，以減少青蟹的體力和呼吸消耗。