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包菜是生活中常見的蔬菜，很多人日常都會(huì)吃到包菜，食物講究相生相克，包菜不能和什么一起吃？

包菜不能和什么一起吃

含有維生素C分解酶的食物。

包菜是一種常見的蔬菜，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等含量很低，但是包菜中含有豐富的維生素C，比一些水果的維C含量更高。如果吃包菜的時(shí)候，也生吃一些含有維生素C分解酶的食物，酶會(huì)破壞維生素C的活性，降低包菜的營養(yǎng)價(jià)值。

生活中常見的含有維生素C分解酶的食物有：南瓜、黃瓜、胡蘿卜。

手撕包菜的做法

材料：包菜、生姜、辣椒干。

做法：

1、新鮮包菜用手撕成大片。

2、熱鍋燒油，將生姜、辣椒干放入油中。

3、將包菜放入鍋中煸炒。

4、變色后放入調(diào)味品翻炒。

5、出鍋。

6、食用。

包菜炒肉的做法

材料：包菜、甘藍(lán)、蔥姜蒜、胡椒粉、花椒粉、食鹽、味精、醋、食用油。

做法：

1、五花肉煮至七分熟。

2、撈出切片。

3、甘藍(lán)切塊。

4、大蒜切片。

5、蔥切段。

6、熱鍋倒油。

7、放入肉片進(jìn)行煸炒。

8、肉片出油后放一些醬油，慢慢煸炒。

9、放入蔥姜蒜、甘藍(lán)進(jìn)行煸炒。

10、加入胡椒粉、花椒粉、鹽繼續(xù)炒。

11、臨出鍋時(shí)放幾粒味精，淋少許醋，翻炒盛盤。

洋蔥炒包菜

材料：洋蔥、包菜、調(diào)味品。

做法：

1、洋蔥清洗后切成細(xì)絲。

2、包菜洗干凈后切成絲。

3、熱鍋倒油。

4、放入洋蔥進(jìn)行煸炒。

5、加入包菜繼續(xù)翻炒。

6、快熟的時(shí)候放入食鹽、攪拌均勻后食用。

包菜炒年糕

材料：包菜、年糕、調(diào)味品。

做法：

1、新鮮包菜用手撕成大片、年糕切片。

2、熱鍋燒油，放入蔥花炒香。

3、放入年糕進(jìn)行煸炒。

4、加入適量的清水炒制年糕變軟，要不停的翻炒，避免年糕粘鍋。

5、放入包菜進(jìn)行翻炒。

6、加入一小包香菇醬。

7、炒勻后，根據(jù)自己的口感添加少許的鹽，即可出鍋。