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黑茶是常見(jiàn)的發(fā)酵茶，香味濃郁，味道醇厚，生活中很多人將黑茶煮著喝，那么，黑茶為什么要煮著喝呢？

黑茶為什么要煮著喝

部分黑茶是用粗老茶葉制成，這樣的茶葉含梗量較多，只有用沸水煮飲，才能將黑茶的香味煮出來(lái)，口感醇厚爽滑。如果黑茶存放了很久，也可以進(jìn)行煮飲，這樣能將老茶的芬芳散發(fā)出來(lái)，而且香味濃郁，口感醇厚，有較好的品茶體驗(yàn)。

黑茶一定要煮著喝嗎

不一定。

如果黑茶是用細(xì)嫩茶葉制作的，茶葉中含有較多茶多酚、咖啡堿等成分，可以用沸水沖泡，這樣更利于有效成分析出，也能品飲出黑茶的鮮爽，還可以避免煮飲引起的苦澀。另外，對(duì)于時(shí)間較短的黑茶而言，也可以直接沖泡，這樣能體味到黑茶色香味的層次變化。

黑茶隔夜還可以喝嗎

不建議隔夜喝。

黑茶中含有多種維生素、礦物元素等，若將黑茶放了一晚上，可能會(huì)滋生較多的細(xì)菌，食用后容易導(dǎo)致腸胃不適，而且黑茶放久了，其中的微小顆粒物質(zhì)會(huì)凝結(jié)成沉淀，若長(zhǎng)期過(guò)量飲用，還可能會(huì)增加出現(xiàn)結(jié)石的機(jī)率。

黑茶一般泡幾次

看情況而定。

如果喜歡味道醇厚的黑茶，可以多放點(diǎn)茶葉或泡久一些，若喜歡較清淡的口感，可以減少投茶量或減短浸泡時(shí)間，一般品質(zhì)較好的黑茶，可以沖泡15~20次以上，而質(zhì)量較差的黑茶，可能沖泡2~3次就可以了。