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　　餃子早在中國(guó)的古代就已經(jīng)是一道家喻戶曉的美食了。在清代民間就把那些十分嚴(yán)肅、不茍言笑的人比作“見了餃子都不笑”。由此可見餃子是一道非常有歷史的美味佳肴。一碗蒸餃只需要4至10元不等。

　　蒸餃的原料比較簡(jiǎn)單，只需要玉米面200克、面粉50克、豬肉餡200克、青椒1個(gè)、蝦皮30克、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、香油、甜面醬、胡椒粉、油。

　　包裹著肉餡的餃皮又軟又嫩，還非常有筋道，一點(diǎn)也不黏牙。這種上等的餃皮可是我的奶奶親手搟出來的。我細(xì)細(xì)地咀嚼著，品味著。這種味道真是令我回味無窮。