蒸菜包子時(shí)間多久才最好 蒸菜包要多久時(shí)間
2024-08-12
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更新時(shí)間：2024-08-12 13:24:46作者：未知
1、豆腐不需要用水煮，是內(nèi)酯豆腐用熱鹽水浸泡一下。
2、主料：松花蛋2個(gè)，內(nèi)酯豆腐1盒。輔料：榨菜，剁椒。調(diào)料：食鹽，花椒，生抽，香醋，香油，香菜，白糖，辣椒油，植物油?！ ?/p>
3、鍋內(nèi)坐水煮開(kāi)，加入少許精鹽攪勻，將內(nèi)酯豆腐用熱鹽水浸泡備用；皮蛋去殼沖洗干凈用棉線分割小塊狀備用。
4、將榨菜切細(xì)丁；香菜洗凈切末備用。
5、內(nèi)酯豆腐浸泡去除豆腥味后，用刀橫豎劃拉幾下將豆腐改刀小塊狀；撈出控干水分放入大碗中備用。
6、取一小碗，調(diào)入鹽適量、白糖、生抽、辣椒油、香醋，攪拌均勻；將香菜碎、榨菜碎及紅剁椒鋪在上面?zhèn)溆谩?/p>
7、將皮蛋丁鋪在豆腐塊上。鍋燒熱加入植物油，中小火將花椒粒爆香，花椒粒發(fā)黑之前將它撈出扔掉，轉(zhuǎn)大火將油燒得滾熱，澆在小碗中，趁熱拌勻。
8、將混合調(diào)味汁澆在大碗中，淋入芝麻油，食用前將所有材料拌勻即可。