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蓬松煎餅的做法竅門(蓬松煎餅的做法竅門是什么)

更新時(shí)間:2023-10-16 21:17:28作者:佚名

蓬松煎餅的做法竅門(蓬松煎餅的做法竅門是什么)

1、食材:面粉500克,泡打粉20克,牛奶980毫升,蛋黃4個(gè),黃油170克,蛋清 4個(gè)。

2、面粉里加入泡打粉后拌勻。

3、碗里倒入牛奶,加入蛋黃、黃油后攪拌完全混合。

4、把牛奶液加入面粉里用手動(dòng)打蛋器拌勻。

5、碗里加入蛋清,用電動(dòng)打蛋器打之8成發(fā)。

6、把打發(fā)的蛋清加入面糊里拌勻。

7、不貼鍋里擦上油。慢火加熱,倒入一層面糊后蓋上蓋子,收火煮3-5分鐘。

本文標(biāo)簽: 竅門  做法  煎餅  

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