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商用鹵水豆腐腦的做法和配方竅門 商用鹵水豆腐腦的做法和配方竅門是什么

更新時(shí)間：2023-10-01 05:39:17作者：佚名

商用鹵水豆腐腦的做法和配方竅門 商用鹵水豆腐腦的做法和配方竅門是什么

1、用料：黃豆250克，水適量，鹵水適量。

2、取黃豆250克，水適量，放盆里，黃豆浸泡12小時(shí)。

3、然后換水，洗凈，磨豆?jié){機(jī)準(zhǔn)備好，插電，然后一勺一勺水跟黃豆一起舀到機(jī)器漏嘴，磨出的豆?jié){上鍋煮開煮開后可端開，等待用鹵，如果想吃嫩的豆腐腦，鹵水要少放，邊滴邊攪，看到它有點(diǎn)成型，就靜放一會(huì)。

4、靜放一會(huì)，可以準(zhǔn)備香菜，小蔥，辣椒，切碎裝盤，拌入醬油，鹵水，然后等待開吃。

本文標(biāo)簽： 配方  竅門  做法  鹵水  豆腐  

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