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1、雞翅根解凍，清洗干凈。

2、用叉子或者牙簽在翅根上插些洞，便于入味。

3、加入2大勺烤肉料。

4、拌勻腌制四個小時以上。

5、炸雞粉加入適量清水調(diào)勻成稀薄的狀態(tài)，腌制好的翅根先過一層薄薄的濕糊。

6、面粉、淀粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉，依次全部做好。

7、如果喜歡吃厚厚的外殼的話，可以再次重復一遍裹粉。

8、翅根刷油，放入空氣炸鍋的炸籃內(nèi)。

9、180度，25分鐘左右即可，期間可以拉出炸籃查看炸制情況。