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凍干草莓和草莓干的區(qū)別 凍干草莓和草莓干一樣嗎

更新時間：2023-05-22 10:11:04作者：佚名

凍干草莓和草莓干的區(qū)別 凍干草莓和草莓干一樣嗎

1、凍干草莓是利用低溫凍干技術(shù)加工而成，草莓干是用高溫干燥技術(shù)加工而成，兩者在加工原理上是不一樣的。而且凍干水果脆具有三不變，外形、色澤、營養(yǎng)含量方面保持不變。草莓干就不一樣了，高溫之后，營養(yǎng)成份變少、形態(tài)也不好看。

2、凍干草莓應(yīng)該是脫水了，吃起來是脆的。草莓干應(yīng)該是蜜餞類的，吃起來軟的，口感有點酸甜。

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