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1、韭菜切成段后放入湯碗中，然后放鹽，味精，雞精，白糖，孜然粉，小丑娃羊肉串調(diào)料，辣椒粉（可以根據(jù)自己的口味決定放多少）調(diào)味和韭菜一起拌勻，拌的時(shí)候不要胡亂一通亂攪?？梢詭€(gè)一次性手套用手順著韭菜上下翻動(dòng)，拌勻后放入色拉油再次拌勻。

2、湯碗中拌好的韭菜用保鮮膜封起來(lái)，放入微波爐中開(kāi)高火或者燒烤模式打5分鐘左右（有些微波爐的功率不同具體時(shí)間自己看情況而定）韭菜熟后拿出來(lái)（注意燙手，湯碗經(jīng)過(guò)微波加熱會(huì)有點(diǎn)燙）放入陳醋拌勻即可開(kāi)吃！