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1、材料:墨魚意大利面150g，大草蝦3只，新鮮干貝3粒，蒜末20g，洋蔥碎20g，魚高湯100㏄，白酒80㏄，新鮮蕃茄醬100㏄，鹽少許，胡椒少許，橄欖油適量。

2、取一深鍋煮水至滾沸時(shí)，放入墨魚意大利面煮至八分熟后撈起，拌入橄欖油后備用。

3、將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗凈備用。

4、取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時(shí)即起鍋備用。

5、熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收干時(shí)，加入蕃茄醬拌勻。

6、墨魚意大利面放入鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調(diào)味后盛盤。

7、草蝦及干貝擺至意大利面上即可。