家傳火鍋底料的做法(家傳火鍋底料的做法和配料)
2023-03-30
更新時(shí)間:2023-03-28 12:21:05作者:佚名
1、黃油豆乳的做法:原料:南瓜1/8個(gè)、胡蘿卜1/4個(gè)、洋蔥半個(gè)、蘇打餅干4枚、干荷蘭芹末少量。黃油10g、鹽少量、胡椒少量、豆乳200ml、水500ml、雞粉半小匙。
2、南瓜去皮、去籽,切成薄片,胡蘿卜去皮切成半月形。洋蔥切成薄片,鍋中加入黃油,炒香洋蔥,加入南瓜、胡蘿卜、雞粉、水和豆乳,煮10分鐘。稍冷卻后用粉碎機(jī)打碎,再過(guò)濾,倒回鍋內(nèi),稍加熱,用鹽、胡椒調(diào)味。盛入碗中,澆上少量豆乳和荷蘭芹末裝飾,添上餅干即可。