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　　美食推薦-糕點

　　枇杷梗

　　枇杷梗是南潯特色小吃，該制品造型別致，形似枇杷的梗子。其特點是色澤金黃，外面粘以白糖粉，內(nèi)質(zhì)多孔，入口松脆。

　　定勝糕

　　定勝糕色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。主要是將米粉放入定勝糕模型內(nèi)，摁實，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸20分鐘，至糕面結(jié)攏成熟取出，翻扣在案板上即成。

　　玫瑰酥糖

　　玫瑰酥糖是用熟芝麻、棉白糖、玫瑰醬等作基本原料精制而成，以“香氣濃郁、食不粘牙”的特色而名揚大江南北，在1927年西湖博覽會上受到好評，海外報紙曾撰文專題介紹，是饋贈親友的佳品。

　　桔紅糕

　　“野荸薺”桔紅糕是南潯傳統(tǒng)特產(chǎn)，至今已有百余年歷史?！耙拜┧j”桔紅糕，軟而不粘，色澤桃紅，桔味醇正，香糯可口。

　　椒鹽桃片

　　椒鹽桃片是南潯地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點，行銷百余年，蜚聲江浙。與玫瑰酥糖、牛皮糖、南棗合桃糕一起被譽為“茶食四珍”。主要特點是色幽片薄，有桃、麻香味，口感松脆，甜中帶咸。